Streetfood-Trends 2022/2023 ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/images/foodtruck-gang-logo.webp) by TM Food Solutions Erstellt mit von [ BHG.Digital ](https://bhgdigital.de) [ ](https://www.instagram.com/tm.foodsolutions/) [ ](https://www.facebook.com/tmfoodsolutions) [Einsätze](https://www.foodtruck-gang.de/einsaetze) [Blog](https://www.foodtruck-gang.de/blog) [Ratgeber](https://www.foodtruck-gang.de/ratgeber) [Jobs](https://www.foodtruck-gang.de/jobs) [Über uns](https://www.foodtruck-gang.de/uber-uns) [ ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/branding/logo.svg) ](https://www.foodtruck-gang.de) [Flotte](https://www.foodtruck-gang.de/foodtruck-flotte) [Konzepte](https://www.foodtruck-gang.de/konzepte) Events [ Festival-Catering 5.000 – 55.000 Gäste ](https://www.foodtruck-gang.de/festival-catering) [ Corporate Events Firmenfeier, Sommerfest, Jubiläum ](https://www.foodtruck-gang.de/corporate-events) [Mittagspause](https://www.foodtruck-gang.de/mittagsversorgung) [Preisrechner](https://www.foodtruck-gang.de/preisrechner) Anfragen Jetzt anfragen [ ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/branding/logo.svg) ](https://www.foodtruck-gang.de) Hauptnavigation - [Flotte](https://www.foodtruck-gang.de/foodtruck-flotte) - [Konzepte](https://www.foodtruck-gang.de/konzepte) - Events - [Festival-Catering](https://www.foodtruck-gang.de/festival-catering) - [Corporate Events](https://www.foodtruck-gang.de/corporate-events) - [Mittagspause](https://www.foodtruck-gang.de/mittagsversorgung) - [Preisrechner](https://www.foodtruck-gang.de/preisrechner) Mehr - [Einsätze](https://www.foodtruck-gang.de/einsaetze) - [Blog](https://www.foodtruck-gang.de/blog) - [Ratgeber](https://www.foodtruck-gang.de/ratgeber) - [Jobs](https://www.foodtruck-gang.de/jobs) - [Über uns](https://www.foodtruck-gang.de/uber-uns) Direkter Draht Anrufen [ +49 931 9912 3549 ](tel:+4993199123549) E-Mail anzeigen [ info@tm-foodsolutions.de ](mailto:info@tm-foodsolutions.de) Jetzt anfragen ![Streetfood-Trends 2022/2023](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/blog/streetfood-trends-2022-2023.avif) [ Foodtruck-Gang ](https://www.foodtruck-gang.de) / [ Blog ](https://www.foodtruck-gang.de/blog) / Streetfood-Trends 2022/2023 Trends Streetfood-Trends 2022/2023 ============================= Veganes Fastfood, Slow Food, Healthy Hedonism, Levantinische Küche, Dessert-Trucks: Fünf Streetfood-Trends, die Foodtrucks in Deutschland prägen. 01. Dezember 2022 Was ist das Foodtruck-Konzept? ------------------------------ Foodtrucks eröffnen neue Perspektiven in der Gastronomie und entwickeln sich zum Game-Changer der deutschen Gastronomie. Flexible Locations und kulinarische Angebote bringen eine erfrischende Abwechslung in die Stadt und werden den Bedürfnissen einer Generation von Feinschmeckern gerecht. Das Foodtruck-Konzept ist ein Restaurant auf Rädern, das hohe Qualität mit schnellen Servierzeiten kombiniert und sich auf ein oder wenige Spezialprodukte konzentriert. Dank der schnellen Vorbereitung und des Vorkochens einiger Zutaten können die Gäste Slow Food mit kurzen Wartezeiten genießen. Beim Front Cooking hast du die Möglichkeit, direkt in den Zubereitungsprozess eingebunden zu werden. Das verbindet und schafft einzigartige Erlebnisse mit Wiederholbarkeit. Im Gegensatz zu den alten Imbisswägen sind die neuen Foodtrucks immer zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Bei voller Mobilität tauchen sie zur Mittagszeit in Gewerbegebieten, bei Firmen- oder Privatveranstaltungen oder auf Streetfood-Festivals auf. Sie spiegeln aktuelle kulinarische Trends wider und erfüllen das Bedürfnis nach einem entspannten, hochwertigen gastronomischen Erlebnis. Trend 1: Veganes Fastfood ------------------------- Ungesundes Fastfood gehört der Vergangenheit an. Der vegane und vegetarische Foodtruck bringt frischen Wind in die Fastfood-Kultur und bietet eine ausgewogene Alternative zum klassischen Cheeseburger mit Pommes. Bei der Herstellung werden keine Zusatzstoffe oder Gewürze verwendet. Burger mit pflanzlichen Patties, Vollkorn- oder Briochebrötchen vom Bäcker vor Ort und Bio-Gemüse sind nicht nur viel gesünder als ihre fleischbasierten Pendants, sondern stehen ihnen auch geschmacklich in nichts nach. Trend 2: Slow Food ------------------ Slow Food ist eine Bewegung gegen Fastfood. Sie zeichnet sich durch unterhaltsame und bewusste Gerichte aus lokaler Produktion für den lokalen Verbrauch und saisonale Zutaten aus. Von Bio-Burgern über reichhaltige Suppen und Eintöpfe bis hin zu Gemüseaufläufen sind die Möglichkeiten endlos. Der Fokus liegt auf Qualität statt Quantität: Es werden nur sorgfältig ausgewählte, hochwertige Zutaten verwendet. Ziel ist ein nachhaltiger Wirtschaftskreislauf bei gleichbleibend hoher Lebensmittelqualität. Trend 3: Healthy Hedonism ------------------------- Healthy Hedonism steht für gesundes, pflanzenbasiertes Soulfood und ist einer der aktuellen Top-Trends unter Foodfans. Im Mittelpunkt steht eine bewusste Ernährung im Einklang mit Körper und Wohlbefinden. Zur pflanzlichen Ernährung gehören neben Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten auch Superfoods wie Nüsse und Samen. Healthy-Hedonism-Trucks bieten gesunde Kohlenhydrate, glutenfreie Gerichte wie vegetarische Pizzen, Bowls und Smoothies. Trend 4: Levantinische Küche ---------------------------- Die Gastronomie lebt von multikulturellen Einflüssen. Foodtrucks mit Spezialitäten aus dem Nahen Osten, einschließlich der levantinischen Küche, laden ein, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Die levantinische Küche hat ihren Ursprung im östlichen Mittelmeerraum: Syrien, Israel, Jordanien und Libanon – und wird hierzulande immer beliebter. Sie zeichnet sich durch weniger Fleisch, mehr Gemüse und mehr Gewürze aus. Die meisten Gerichte sind küchenfertig, sehr gesund, abwechslungsreich und bestechen durch einzigartige Aromen. Bekannte Klassiker: Hummus, Falafel und Shakshuka. Trend 5: Rollende Dessert-Trucks -------------------------------- Foodtrucks servieren mehr als Mittagessen. Es gibt auch leckere Desserts auf Rädern, die auf keinem Streetfood-Festival oder keiner Firmenfeier fehlen dürfen. Eis, Gebäck, Crêpes, Frozen Yogurt, gesunde Shakes, Smoothies und mehr – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Viele Foodtrucks bieten ihren Gästen die Möglichkeit, ihre eigenen Desserts zuzubereiten, und überzeugen so mit Personalisierung und Auswahl. Diese Möglichkeit hast du zum Beispiel bei unserem Konzept Chopp&Roll. Passend dazu [ Mittagspause ](https://www.foodtruck-gang.de/mittagsversorgung) [ Festival-Catering ](https://www.foodtruck-gang.de/festival-catering) [ Corporate Events ](https://www.foodtruck-gang.de/corporate-events) [ Foodtruck-Flotte ](https://www.foodtruck-gang.de/foodtruck-flotte) [ Streetfood-Konzepte ](https://www.foodtruck-gang.de/konzepte) [ Preisrechner ](https://www.foodtruck-gang.de/preisrechner) [ Alle Blog ](https://www.foodtruck-gang.de/blog) Teilen [ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.foodtruck-gang.de%2Fblog%2Fstreetfood-trends-2022-2023) [ ](https://www.linkedin.com/sharing/share-offsite/?url=https%3A%2F%2Fwww.foodtruck-gang.de%2Fblog%2Fstreetfood-trends-2022-2023) Weitere Blog -------------- [ Festival 15. Aug 2024 ![Heroes Festival: Multi-Location-Catering an drei Standorten](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/festival/foodtruck-portrait.avif) ### Heroes Festival: Multi-Location-Catering an drei Standorten Würzburg, Hannover, Freiburg: 15.000 Gäste an drei Festival-Standorten mit getrenntem VIP-, Artist- und Public-Catering versorgt. Story lesen ](https://www.foodtruck-gang.de/blog/heroes-festival) [ Roadshow 16. Jul 2024 ![Lidl Roadshow zur UEFA EURO 2024™](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/blog/lidl-roadshow-zur-uefa-euro-2024-tm.avif) ### Lidl Roadshow zur UEFA EURO 2024™ 21 Standorte, 21 Fangruppen, ein Sommer Fußball: Mit Lidl haben wir die EURO 2024 als Roadshow auf die Straße gebracht – inklusive Burger, Bowls und Bühne. Story lesen ](https://www.foodtruck-gang.de/blog/lidl-roadshow-zur-uefa-euro-2024-tm) [ Familientag 06. Jul 2024 ![Bosch Familientag: 20.000 Gäste, 16 Trucks, ein Tag](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/bosch-family-day-airstream-foodtruck.webp) ### Bosch Familientag: 20.000 Gäste, 16 Trucks, ein Tag Familientag bei Bosch mit 20.000 Gästen, 16 Foodtrucks und 12 Ausschankwägen, eigene Truck-Plaza, eigene Logistik, eigenes Service-Personal. Story lesen ](https://www.foodtruck-gang.de/blog/bosch-familientag) Auch Lust auf einen Foodtruck? ------------------------------------------ ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/airstream-foodtruck-schlange.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/foodtruck-event-grosse-menge.webp) ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/images/foodtruck-gang-logo.webp) Startet mit einem Probeeinsatz. Kein Risiko, null Aufwand. Wir bringen Truck, Crew und Konzept, ihr testet ohne Bindung. Eigene Flotte Kein Risiko Deutschlandweit Probeeinsatz buchen oder Lieber direkt reden? [ +49 931 9912 3549 ](tel:+4993199123549) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/airstream-foodtruck-schlange.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/foodtruck-event-grosse-menge.webp) Unsere Trucks auf Deutschlands Festivals ![Southside Festival](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/southside.webp) ![Superbloom Festival](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/superbloom.webp) ![Rolling Loud](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/rolling-loud.webp) ![Deichbrand Festival](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/deichbrand.webp) ![World Club Dome](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/world-club-dome.webp) ![Taubertal Festival](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/taubertal.webp) ![Love Family Park](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/love-family-park.webp) ![Heroes Festival](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/heroes.webp) ![Summer Breeze](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/summer-breeze.webp) ![Zuckerbrot & Peitsche](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/zuckerbrot-peitsche.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/southside.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/superbloom.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/rolling-loud.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/deichbrand.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/world-club-dome.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/taubertal.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/love-family-park.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/heroes.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/summer-breeze.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/logos/festivals/zuckerbrot-peitsche.webp) ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/branding/logo.svg) by TM Food Solutions Friedrich-Bergius-Ring 11 97076 Würzburg Anrufen [ +49 931 9912 3549 ](tel:+4993199123549) E-Mail anzeigen [ info@tm-foodsolutions.de ](mailto:info@tm-foodsolutions.de) ### Leistungen - [Festival-Catering](https://www.foodtruck-gang.de/festival-catering) - [Corporate Events](https://www.foodtruck-gang.de/corporate-events) - [Mittagsversorgung](https://www.foodtruck-gang.de/mittagsversorgung) - [Foodtruck-Flotte](https://www.foodtruck-gang.de/foodtruck-flotte) - [Konzepte](https://www.foodtruck-gang.de/konzepte) ### Inhalte - [Einsätze](https://www.foodtruck-gang.de/einsaetze) - [Ratgeber](https://www.foodtruck-gang.de/ratgeber) - [Blog](https://www.foodtruck-gang.de/blog) ### Service - [Preisrechner](https://www.foodtruck-gang.de/preisrechner) - [Kontakt](https://www.foodtruck-gang.de/kontakt) - [Jobs](https://www.foodtruck-gang.de/jobs) - [Über uns](https://www.foodtruck-gang.de/uber-uns) ### Rechtliches - [Impressum](https://www.foodtruck-gang.de/impressum) - [Datenschutz](https://www.foodtruck-gang.de/datenschutzerklarung) - Cookie-Einstellungen ### Social [ Facebook ](https://www.facebook.com/tmfoodsolutions) [ Instagram ](https://www.instagram.com/tm.foodsolutions/) © 2026 Foodtruck-Gang. Alle Rechte vorbehalten. Erstellt mit von [ BHG.Digital ](https://bhgdigital.de) · Fehler gefunden? Schritt von Wie groß ist euer Team? ------------------------- Damit wir den richtigen Truck und das passende Setup planen. ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/airstream-foodtruck-kunden.webp) 50 - 100 Personen ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/bosch-family-day-airstream-foodtruck.webp) 100 - 250 Personen ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/schaeffler-familientag-airstream-menschenmenge.webp) 250 - 500 Personen ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/schaeffler-familientag-foodtruck-fleet-crowd.webp) 500+ Personen Was plant ihr? ---------------- Anlass und ungefähre Größe, den Rest klären wir gemeinsam. Anlass ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/foodtruck-festival-nacht-burger.webp) Festival ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/bosch-family-day-airstream-foodtruck.webp) Firmenfeier ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/triathlon-roth-airstream-burger-foodtruck.webp) Stadion/Sport ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/edeka-feier-aroma-italia-foodtruck.webp) Roadshow/Messe ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/aroma-italia-pizza-foodtruck.webp) Sonstiges Ungefähre Gästezahl < 500 500 – 5.000 5.000 – 20.000 20.000+ Wie können wir helfen? ------------------------ Schreib uns kurz, worum es geht. Wo steht euer Gebäude? ------------------------ Wir sind im Raum Würzburg unterwegs, ca. 50 km Umkreis. Wann und wo soll's sein? -------------------------- Schon bekannt? Sonst einfach freilassen, wir klären das im Gespräch. Wer seid ihr? --------------- Kurze Angaben, wir melden uns innerhalb von 1-2 Werktagen. showMessage && $refs.messageField?.focus())" class="inline-flex items-center gap-1.5 text-brand-500 hover:text-accent-primary text-xs font-accent tracking-wide transition-colors py-1 cursor-pointer" > Anmerkung hinzufügen [Datenschutzerklärung](https://www.foodtruck-gang.de/datenschutzerklarung) gelesen, Kontaktaufnahme einverstanden. Anfrage gesendet. ------------------- Wir melden uns innerhalb von 1-2 Werktagen bei euch. Ihr bekommt eine Bestätigung per E-Mail. Oder direkt anrufen Anrufen [ +49 931 9912 3549 ](tel:+4993199123549) Schließen Zurück Weiter Absenden Bewirb dich ------------- Als . Kurze Angaben genügen, wir melden uns bei dir. Ich bin einverstanden, dass meine Daten zur Bearbeitung der Bewerbung verarbeitet werden. Es gilt die [Datenschutzerklärung](https://www.foodtruck-gang.de/datenschutzerklarung). Bewerbung senden Senden... Bewerbung gesendet. ------------------- Danke. 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