Foodkonzepte Episode 3: Chopp&Roll – Eis als Show ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/images/foodtruck-gang-logo.webp) by TM Food Solutions Erstellt mit von [ BHG.Digital ](https://bhgdigital.de) [ ](https://www.instagram.com/tm.foodsolutions/) [ ](https://www.facebook.com/tmfoodsolutions) [Einsätze](https://www.foodtruck-gang.de/einsaetze) [Blog](https://www.foodtruck-gang.de/blog) [Ratgeber](https://www.foodtruck-gang.de/ratgeber) [Jobs](https://www.foodtruck-gang.de/jobs) [Über uns](https://www.foodtruck-gang.de/uber-uns) [ ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/branding/logo.svg) ](https://www.foodtruck-gang.de) [Flotte](https://www.foodtruck-gang.de/foodtruck-flotte) [Konzepte](https://www.foodtruck-gang.de/konzepte) Events [ Festival-Catering 5.000 – 55.000 Gäste ](https://www.foodtruck-gang.de/festival-catering) [ Corporate Events Firmenfeier, Sommerfest, Jubiläum ](https://www.foodtruck-gang.de/corporate-events) [Mittagspause](https://www.foodtruck-gang.de/mittagsversorgung) [Preisrechner](https://www.foodtruck-gang.de/preisrechner) Anfragen Jetzt anfragen [ ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/branding/logo.svg) ](https://www.foodtruck-gang.de) Hauptnavigation - [Flotte](https://www.foodtruck-gang.de/foodtruck-flotte) - [Konzepte](https://www.foodtruck-gang.de/konzepte) - Events - [Festival-Catering](https://www.foodtruck-gang.de/festival-catering) - [Corporate Events](https://www.foodtruck-gang.de/corporate-events) - [Mittagspause](https://www.foodtruck-gang.de/mittagsversorgung) - [Preisrechner](https://www.foodtruck-gang.de/preisrechner) Mehr - [Einsätze](https://www.foodtruck-gang.de/einsaetze) - [Blog](https://www.foodtruck-gang.de/blog) - [Ratgeber](https://www.foodtruck-gang.de/ratgeber) - [Jobs](https://www.foodtruck-gang.de/jobs) - [Über uns](https://www.foodtruck-gang.de/uber-uns) Direkter Draht Anrufen [ +49 931 9912 3549 ](tel:+4993199123549) E-Mail anzeigen [ info@tm-foodsolutions.de ](mailto:info@tm-foodsolutions.de) Jetzt anfragen ![Foodkonzepte Episode 3: Chopp&Roll – Eis als Show](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/blog/foodkonzepte-episode-3-chopp-roll.avif) [ Foodtruck-Gang ](https://www.foodtruck-gang.de) / [ Blog ](https://www.foodtruck-gang.de/blog) / Foodkonzepte Episode 3: Chopp&Roll – Eis als Show Konzept Foodkonzepte Episode 3: Chopp&Roll – Eis als Show ======================================================= Ice Cream Rolls auf einer minus 30 Grad kalten Edelstahlplatte: Chopp&Roll bringt asiatisches Eis als Live-Erlebnis auf jedes Event, vegan und laktosefrei. 03. September 2022 In den folgenden Episoden möchten wir dir unsere verschiedenen Foodkonzepte vorstellen. Gewöhnliches Eis war gestern. Das neuartige Eiskonzept Chopp&Roll Creamery verbindet einzigartigen Eisgeschmack mit einer spektakulären Zubereitung. Der Name Chopp&Roll steht für „Chopp" (hacken, zerkleinern) und „Roll" (rollen). Ice Cream Rolls (Eiscreme in Rollen) entstehen auf einer minus 30 Grad kalten Edelstahlplatte. Das Besondere: Die „Chopper" vermengen eine flüssige Eismasse (Basis) mit den gewünschten Zutaten („Toppings") auf der tiefgefrorenen Platte. Dabei hat der Gast eine vielfältige Auswahl an Zutaten wie Früchte, Kekse, Nutella oder Soßen, um sich sein Eis individuell zusammenzustellen. Bei der Eisbasis hat der Gast die Wahl zwischen einer Milch- oder Fruchtbasis, die auf Wunsch auch vegan oder laktosefrei erhältlich ist. Wie die Barkeeper hinter der Bar den perfekten Cocktail vor den Augen der Kunden zaubern, sind es bei Chopp&Roll sogenannte Chopper, die das Eis made-to-order der faszinierten Kunden kreieren. Wie kam es zur Idee von Chopp&Roll? --------------------------------------- Eine Reise durch Asien bedeutet auch eine Vielzahl an Eindrücken in den verschiedensten Formen. Alle Sinne werden beansprucht. Als Mo den Ice Cream Rolls das erste Mal begegnete, waren es die Geräusche, die ihn anlockten. Während er über einen Nachtmarkt in Thailand schlenderte, fiel ihm ein lautes, gleichmäßiges „Klack, Klack, Klack" auf. Das lockte ihn an einen unscheinbaren Stand inmitten anderer bunter und kulinarischer Angebote. Die Person hinter dem Stand klopfte mit zwei Spachteln auf einer Platte herum. Nach einigen Sekunden strich sie die eben noch flüssige Masse glatt und formte Rollen. In gebrochenem Englisch erklärte sie ihm: Die Platte ist eiskalt und gefriert die flüssige Basis in wenigen Sekunden. Gemixt mit den verschiedensten Zutaten konnte sich jeder Kunde seine eigene Eiskreation zusammenstellen. Geschmacklich kaum mit herkömmlichen Eiskugeln vergleichbar: In jedem Bissen schmeckte man die gewählten Zutaten. Der Herstellungsprozess allein war ein Erlebnis. Menschen standen Schlange und schauten minutenlang zu. Zurück in Deutschland ließ ihn der Gedanke an diesen Stand nicht los. Die Recherche begann. In Deutschland und in Europa fand man keinen einzigen Anbieter. Die Geburtsstunde von Chopp&Roll. In der monatelangen Entwicklungsphase passten wir das asiatische Konzept an die deutschen und europäischen Standards an, konzipierten mit einem regionalen Hersteller eine Eismaschine „Made in Germany" und arbeiteten an der Mixtur. Der erste „Choppi" rollte vom Band. Du möchtest mehr über Chopp&Roll erfahren? Dann schau bei [www.choppnroll.com](https://choppnroll.com) vorbei. Passend dazu [ Mittagspause ](https://www.foodtruck-gang.de/mittagsversorgung) [ Festival-Catering ](https://www.foodtruck-gang.de/festival-catering) [ Corporate Events ](https://www.foodtruck-gang.de/corporate-events) [ Foodtruck-Flotte ](https://www.foodtruck-gang.de/foodtruck-flotte) [ Streetfood-Konzepte ](https://www.foodtruck-gang.de/konzepte) [ Preisrechner ](https://www.foodtruck-gang.de/preisrechner) [ Alle Blog ](https://www.foodtruck-gang.de/blog) Teilen [ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.foodtruck-gang.de%2Fblog%2Ffoodkonzepte-episode-3-chopp-roll) [ ](https://www.linkedin.com/sharing/share-offsite/?url=https%3A%2F%2Fwww.foodtruck-gang.de%2Fblog%2Ffoodkonzepte-episode-3-chopp-roll) Weitere Blog -------------- [ Festival 15. 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Jul 2024 ![Bosch Familientag: 20.000 Gäste, 16 Trucks, ein Tag](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/bosch-family-day-airstream-foodtruck.webp) ### Bosch Familientag: 20.000 Gäste, 16 Trucks, ein Tag Familientag bei Bosch mit 20.000 Gästen, 16 Foodtrucks und 12 Ausschankwägen, eigene Truck-Plaza, eigene Logistik, eigenes Service-Personal. Story lesen ](https://www.foodtruck-gang.de/blog/bosch-familientag) Auch Lust auf einen Foodtruck? ------------------------------------------ ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/airstream-foodtruck-schlange.webp) ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/foodtruck-event-grosse-menge.webp) ![Foodtruck-Gang](https://www.foodtruck-gang.de/images/foodtruck-gang-logo.webp) Startet mit einem Probeeinsatz. Kein Risiko, null Aufwand. Wir bringen Truck, Crew und Konzept, ihr testet ohne Bindung. Eigene Flotte Kein Risiko Deutschlandweit Probeeinsatz buchen oder Lieber direkt reden? 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Anlass ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/foodtruck-festival-nacht-burger.webp) Festival ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/bosch-family-day-airstream-foodtruck.webp) Firmenfeier ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/triathlon-roth-airstream-burger-foodtruck.webp) Stadion/Sport ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/edeka-feier-aroma-italia-foodtruck.webp) Roadshow/Messe ![](https://www.foodtruck-gang.de/images/content/foodtrucks/aroma-italia-pizza-foodtruck.webp) Sonstiges Ungefähre Gästezahl < 500 500 – 5.000 5.000 – 20.000 20.000+ Wie können wir helfen? ------------------------ Schreib uns kurz, worum es geht. Wo steht euer Gebäude? ------------------------ Wir sind im Raum Würzburg unterwegs, ca. 50 km Umkreis. Wann und wo soll's sein? -------------------------- Schon bekannt? Sonst einfach freilassen, wir klären das im Gespräch. Wer seid ihr? --------------- Kurze Angaben, wir melden uns innerhalb von 1-2 Werktagen. showMessage && $refs.messageField?.focus())" class="inline-flex items-center gap-1.5 text-brand-500 hover:text-accent-primary text-xs font-accent tracking-wide transition-colors py-1 cursor-pointer" > Anmerkung hinzufügen [Datenschutzerklärung](https://www.foodtruck-gang.de/datenschutzerklarung) gelesen, Kontaktaufnahme einverstanden. Anfrage gesendet. ------------------- Wir melden uns innerhalb von 1-2 Werktagen bei euch. Ihr bekommt eine Bestätigung per E-Mail. Oder direkt anrufen Anrufen [ +49 931 9912 3549 ](tel:+4993199123549) Schließen Zurück Weiter Absenden Bewirb dich ------------- Als . Kurze Angaben genügen, wir melden uns bei dir. Ich bin einverstanden, dass meine Daten zur Bearbeitung der Bewerbung verarbeitet werden. Es gilt die [Datenschutzerklärung](https://www.foodtruck-gang.de/datenschutzerklarung). Bewerbung senden Senden... Bewerbung gesendet. ------------------- Danke. 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